+ Garantizado el abasto de huevo y pollo reitera el empresario
Córdoba, Ver.- Jaime Crivelli Espinosa, ex presidente de la Unión Nacional de Avicultores, asegura que el brote de influenza aviar en el Norte del país y Estados Unidos ha desequilibrado la producción avícola, pero afirma que a pesar de ello, el abasto de huevo y pollo está garantizado para el mercado nacional.
Informó, que México está exportando huevo a Estados Unidos para consumo industrial, sin embargo esto no ha beneficiado a la industria avícola nacional al estar en desventaja con los griegos “se ganó el dumping en la pierna y muslo y nunca se aplicó en México y eso ha dañado muchisimo la avicultura por el precio tan barato de la pierna y muslo”.
Aceptó que el precio de pollo se incrementó debido a la escasez, al existir deficiencia de huevo fértil a nivel mundial, México -dijo- se desintegró en la producción reproductora ya que se importaba huevo al resultar más barato y hoy en día es muy caro traer pollo para producir pollito.
Crivelli Espinosa sostuvo que la industria avícola se ha visto impactada por los problemas de salud animal, económicamente no le ha ido tan mal por el faltante que hay a nivel mundial de huevo y pollo.
Afirmó, que la industria avícola mexicana se ha beneficiado con la vacunación contra la influenza aviar “una vacuna desarrollada por mexicanos, sistema de vacunación que los gringos no la aceptan, en México ha funcionado muy bien”.
Aseguró que no se prevé desabasto de pollo y huevo, productos que dijo, han bajado su precio de 42 bajo a 38 pesos el kilo por mayoreo el huevo y el pollo por problemas de abasto se fue a 40 el kilo y hoy está en 30 pesos el kilo de ave viva.
